Guayakí Yerba Mate. Las hojas y ramitas de la planta de yerba mate se secan, por lo general al fuego, y se sumergen en agua caliente para hacer un té de hierbas. La yerba mate se puede servir fría o caliente. Esta bebida, comúnmente conocida simplemente como mate, es popular en partes de América del Sur. Al igual que el té negro, la yerba mate contiene cafeína, que es un estimulante.
En los EE. UU., La yerba mate está ampliamente disponible en tiendas naturistas y en línea. Los defensores de la yerba mate dicen que puede aliviar la fatiga, promover la pérdida de peso, aliviar la depresión y ayudar a tratar los dolores de cabeza y otras afecciones. No hay evidencia definitiva de que estas afirmaciones sean válidas.
Una posible explicación es que la yerba mate contiene hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que se sabe que son cancerígenos. (El humo del tabaco y la carne asada también contienen HAP). Es necesario realizar más investigaciones sobre la seguridad y los efectos secundarios de la yerba mate.
Si la yerba mate es tu taza de té, disfrútala con moderación. Pero, como siempre, consulte con su médico antes de probar cualquier producto a base de hierbas.
Puede ayudarlo a perder peso y grasa abdominal
Yerba mate y adelgazamiento. Los estudios en animales muestran que la yerba mate puede reducir el apetito y estimular el metabolismo, lo que puede ayudar con la pérdida de peso ( 18 ).
Parece disminuir la cantidad total de células grasas y reducir la cantidad de grasa que contienen ( 19 ).
La investigación en humanos sugiere que también puede aumentar la cantidad de grasa almacenada que se quema para obtener energía ( 12 , 20 ).
Además, en un estudio de 12 semanas en personas con sobrepeso, las que recibieron 3 gramos de yerba mate en polvo por día perdieron un promedio de 1,5 libras (0,7 kg). También redujeron su proporción cintura-cadera en un 2%, lo que indica pérdida de grasa abdominal ( 21 ).
En comparación, los participantes que recibieron un placebo ganaron un promedio de 6.2 libras (2.8 kg) y aumentaron su relación cintura-cadera en un 1% durante el mismo período de 12 semanas ( 21 ).
RESUMEN La yerba mate puede reducir el apetito, estimular el metabolismo y aumentar la cantidad de grasa quemada como combustible. Esto podría ayudarlo a perder peso.
Rico en antioxidantes y nutrientes.
La yerba mate contiene varios nutrientes vegetales beneficiosos, que incluyen ( Fuente ):
- Xantinas: Estos compuestos actúan como estimulantes. Incluyen cafeína y teobromina, que también se encuentran en el té, el café y el chocolate.
- Derivados del cafeoilo: Estos compuestos son los principales antioxidantes que promueven la salud en el té.
- Saponinas: Estos compuestos amargos tienen ciertas propiedades antiinflamatorias y reductoras del colesterol.
- Polifenoles: Este es un gran grupo de antioxidantes, relacionado con un riesgo reducido de muchas enfermedades.
Curiosamente, el poder antioxidante del té de yerba mate parece ser ligeramente superior al del té verde.
Es más, la yerba mate puede contener siete de los nueve aminoácidos esenciales, además de casi todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita ( Fuente ).
Sin embargo, el té contiene cantidades muy pequeñas de estos nutrientes, por lo que es poco probable que haga una gran contribución a su dieta por sí solo.
RESUMEN La yerba mate es una fuente inagotable de antioxidantes que contiene muchos nutrientes vegetales beneficiosos.
Puede aumentar la energía y mejorar el enfoque mental
Contenido de cafeína de guayaki yerba mate
A 85 mg de cafeína por taza , la yerba mate contiene menos cafeína que el café pero más que una taza de té 4 ).
Por lo tanto, al igual que cualquier otro alimento o bebida con cafeína, puede aumentar sus niveles de energía y hacer que se sienta menos cansado.
La cafeína también puede afectar los niveles de ciertas moléculas de señalización en su cerebro, lo que la hace particularmente beneficiosa para su enfoque mental ( 5 , 6 ).
Varios estudios en humanos observaron un mejor estado de alerta, memoria a corto plazo y tiempo de reacción en participantes que consumieron una dosis única que contenía 37,5-450 mg de cafeína ( 7 ).
Además, aquellos que consumen yerba mate con regularidad a menudo elogian que mejora el estado de alerta como el café, pero sin los efectos secundarios nerviosos.
Sin embargo, estos testimonios aún no han sido científicamente probados.
RESUMEN Gracias a su contenido de cafeína, la yerba mate puede ayudar a aumentar sus niveles de energía y aumentar su concentración mental.
Puede mejorar el rendimiento físico
También se sabe que la cafeína mejora las contracciones musculares, reduce la fatiga y mejora el rendimiento deportivo hasta en un 5% ( 8Fuente confiable , 9Fuente confiable , 10Fuente confiable , 11Fuente confiable ).
Dado que la yerba mate contiene una cantidad moderada de cafeína, quienes la beben pueden esperar beneficios de rendimiento físico similares.
De hecho, en un estudio, los que recibieron una cápsula de 1 gramo de hojas de yerba mate molida justo antes del ejercicio quemaron un 24% más de grasa durante el ejercicio de intensidad moderada ( 12Fuente confiable ).
Una mayor dependencia de la grasa como combustible durante el ejercicio ahorra sus reservas de carbohidratos para momentos críticos de alta intensidad, como montar en bicicleta cuesta arriba o correr hacia la línea de meta. Esto podría traducirse en un mejor rendimiento deportivo.
Actualmente se desconoce la cantidad óptima de yerba mate para beber antes del ejercicio.
RESUMEN La yerba mate aumenta la dependencia de su cuerpo de la grasa como combustible durante el ejercicio. También puede mejorar las contracciones musculares y reducir la fatiga, todo lo cual puede contribuir a un mejor rendimiento físico.
Puede proteger contra infecciones
La yerba mate puede ayudar a prevenir infecciones por bacterias, parásitos y hongos.
Un estudio de probeta encontró que una dosis alta de extracto de yerba mate desactivó E. coli , una bacteria que causa síntomas de intoxicación alimentaria como calambres de estómago y diarrea ( 13Fuente confiable , 14Fuente confiable ).
Los compuestos de la yerba mate también pueden prevenir el crecimiento de Malassezia furfur , un hongo responsable de la piel escamosa, la caspa y ciertas erupciones cutáneas ( 15 ).
Finalmente, la investigación sugiere que los compuestos que contiene pueden proporcionar cierta protección contra los parásitos intestinales ( 1Fuente confiable ).
Sin embargo, la mayoría de estos estudios se realizaron en células aisladas. Actualmente no está claro si estos beneficios son los mismos para los humanos y se necesita más investigación ( 16 , 17Fuente confiable ).
RESUMEN La yerba mate puede tener algunas propiedades antibacterianas, antiparasitarias y antifúngicas. Sin embargo, se necesita más investigación.
Modernización de la Yerba Mate
Poco después de experimentar el mate por primera vez (e inmediatamente enamorarme de él), comencé a hacer videos de YouTube. Algunos estaban con mi hermano, otros estaban con amigos que conocí mientras vivía en Abu Dhabi, y algunos eran solo yo, una calabaza y mis pensamientos (algo así como ahora). Una de las primeras compañías de Yerba Mate con las que hablé fue Guayaki, que fue más que generosa al enviar mate gratis, camisetas, calcomanías, calabazas, bombillas y más. Me sorprendió lo increíbles que eran todas las personas con las que interactué, como Steven, Dave, Patrick y otros con los que hablé por correo electrónico, por teléfono o con los que finalmente conocí en persona.
Con el paso del tiempo, aprendí mucho más sobre el mate: la historia, la tradición, los beneficios para la salud, la ciencia y la inmensa belleza de todo. Yo era una calabaza y bombilla tipo de hombre de principio a fin, y aunque apreciaba los otros productos de Guayaki, como sus latas brillantes, botellas de vidrio y tomas de energía, no estaba seguro de cómo sentirme acerca de esta modernización percibida de una tradición antigua. Una parte de mí se sentía en conflicto de que la gente disfrutara de latas de mate espumoso sin siquiera coger una calabaza. Pero hoy, miro hacia atrás en mi infancia en el mundo del compañero y me doy cuenta de que no solo estaba siendo un poco snob, sino también de mente cerrada, porque cómo alguien bebe mate es mucho menos importante que beberlo en primer lugar.
Guayaki ha hecho un mejor trabajo que cualquier otra empresa con sede en el estado al difundir la bebida a millones (no hay cifras oficiales, pero solo puedo imaginar) de personas a través de su amplia distribución de bebidas en lata y vidrio, lo cual es bueno por varias razones. . La primera es que la gente ingiere mate, aunque no de la forma tradicional, lo que solo puede resultar en más bien. Bueno para sus cuerpos, el medio ambiente (más sobre esto a continuación) y el mundo. La segunda razón es que estoy seguro de que algunas personas que toman una lata o una botella y hacen un poco de investigación eventualmente intentan beber mate con una calabaza y bombilla , profundizando aún más su aprecio por la buena hierba.
Conclusión
Así que ahora es el momento de mi opinión sobre todo. ¿Es Guayakí el verdadero negocio? Creo que la respuesta es que depende de ti. Creo que te ofrecerán exactamente lo que compras. Entonces, si está buscando la mejor experiencia de yerba mate, pero comprando su yerba con sabor a Yerba Mate Wild Berry, me temo que ha elegido mal. Al momento de escribir este artículo, todavía no he probado la yerba tradicional de hojas sueltas de Guayakí, por lo que hay muy poco que pueda decir al respecto en este momento.
Contenido
- Puede ayudarlo a perder peso y grasa abdominal
- Rico en antioxidantes y nutrientes.
- Puede aumentar la energía y mejorar el enfoque mental
- La cafeína también puede afectar los niveles de ciertas moléculas de señalización en su cerebro, lo que la hace particularmente beneficiosa para su enfoque mental (5, 6).
- Puede mejorar el rendimiento físico
- Puede proteger contra infecciones
- Modernización de la Yerba Mate
- Conclusión